Halo, Sobat Lasjogja! Kali ini tim Lasjogja.com berkesempatan membantu Warung Sedep Mantep yang berlokasi di Sorosutan, Umbulharjo, Yogyakarta. Proyek ini cukup menarik karena menyangkut dua elemen penting dapur usaha kuliner, yaitu sistem penghisapan udara (exhaust hood) dan jaringan gas untuk kompor.
Sekilas mengenai Warung Sedep Mantep ini, ada menu spesial yang Sobat Lasjogja layak untuk coba. Yaitu nasi daun jeruk dan ayam goreng sereh. Kami berkesempatan mencoba dan rasanya memang mantep. Jadi buat warga Jogja, worth it banget untuk datang ke Warung Sedep Mantep ini.
Permintaan dan Spesifikasi Proyek
Warung Sedep Mantep pertama kali menghubungi tim kami pada tanggal 17 April 2025. Setelah melalui diskusi singkat namun padat, kesepakatan pengerjaan tercapai pada 6 Mei 2025. Tim kami langsung tancap gas untuk menyelesaikan pekerjaan pada tanggal 11 Mei 2025—hanya dalam waktu 1 hari saja, Sobat Lasjogja!
Kenapa pekerjaan hanya dikerjakan 1 hari? Karena mengambil hari libur warung. Operasional warung tentu tidak terganggu saat dikerjakan pada saat libur bukan?
Klien sebelumnya sudah memiliki exhaust ducting hood dari bahan galvanis yang dikerjakan oleh penyedia jasa lain, namun performanya tidak maksimal dalam menghisap udara hasil masak. Tentu ini sangat penting bagi kenyamanan dan kebersihan dapur, apalagi untuk warung makan yang sibuk seperti Sedep Mantep.
Tim Lasjogja.com melakukan servis perbaikan parsial dengan mengganti blower dan merombak sistem ducting. Hasilnya, udara dapur kini bisa terhisap dengan maksimal, menjadikan dapur lebih segar dan bebas asap.
Tak hanya itu, kami juga menangani instalasi jaringan gas sepanjang 17 meter. Gas 12 kg ditempatkan di area yang aman dan terlindungi, lalu disalurkan secara rapi dan efisien ke tiga unit kompor low pressure. Penataan ini penting demi keamanan dan efisiensi kerja dapur.
Proses dan Kendala
Secara umum, proses berjalan dengan lancar dan sesuai rencana. Namun, saat hujan turun, sempat terjadi kebocoran kecil yang langsung kami tindak lanjuti. Karena masih dalam masa garansi pemasangan, tim Lasjogja.com berkomitmen penuh untuk melakukan perbaikan tanpa biaya tambahan.
Karena bagi Lasjogja.com, bisnis tak hanya soal relasi dan branding, namun yang lebih penting adalah deliver value. Setiap karya kami akan digunakan untuk kebaikan. Menjadi jalan rejeki untuk keluarga karyawan yang bekerja disana. Kebetulan banyak ibu-ibu yang ikut membantu kerja, hingga tukang parkir. Ada putaran ekonomi dan kebaikan disana.
Hasil Akhir dan Komitmen Kami
Kini, Warung Sedep Mantep di Jogja memiliki sistem dapur yang jauh lebih optimal—exhaust hood yang berfungsi dengan baik dan jaringan gas yang aman serta efisien. Ini tentu menunjang operasional harian yang padat dan meningkatkan kenyamanan kerja bagi para staf dapur.
Terima kasih atas kepercayaannya, Warung Sedep Mantep! Kalau Sobat Lasjogja punya kebutuhan serupa—mau pasang kitchen hood, atau instalasi gas dapur restoran, langsung saja hubungi Lasjogja.com. Kami siap membantu dengan pengerjaan baik dan tentu saja, bergaransi!