Dalam dunia kuliner, kualitas hasil masakan tidak hanya bergantung pada bahan makanan yang digunakan, tetapi juga sangat ditentukan oleh peralatan memasak yang digunakan. Memilih peralatan memasak yang awet, higienis, dan fungsional adalah langkah penting untuk menjaga cita rasa sekaligus standar kebersihan makanan.
Salah satu peralatan yang sering luput dari perhatian namun sangat krusial adalah panggangan. Di sinilah pentingnya penggunaan panggangan berbahan stainless steel yang dikenal lebih tahan lama, mudah dibersihkan, dan tentu saja memenuhi standar higienitas.
Bahan stainless steel adalah bahan ideal untuk pembuatan komponen kitchen set dan peralatan rumah tangga baik untuk keperluan dapur pribadi, dapur restoran, hingga dapur skala besar seperti yang digunakan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) dari pemerintah.
Peralatan berbahan stainless lebih memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan. Bayangkan jika panggangan cepat berkarat, las-lasan tidak rapi, atau permukaannya menyimpan kotoran. Hal itu bisa menjadi sumber kontaminasi dan berbahaya bagi konsumen bukan?
Panggangan Stainless atau Bahan Lain?
Sebenarnya di pasaran, tersedia berbagai jenis panggangan dengan material berbeda-beda seperti besi, aluminium, baja campuran, hingga stainless steel. Ada yang harganya murah dan diproduksi massal, ada juga yang mahal karena menggunakan material terbaik dan produknya dibuat custom.
Masing-masing tentu memiliki kelebihan dan kekurangannya. Namun untuk kebutuhan dapur profesional maupun rumahan yang mementingkan kebersihan dan daya tahan, panggangan berbahan stainless steel menjadi pilihan yang paling direkomendasikan. Ini terkait dengan keunggulan yang ada pada material stainless.
Keunggulan Panggangan Stainless untuk Dapur Anda
Berikut beberapa keunggulan utama yang menjadikan panggangan stainless sebagai favorit di dapur rumah tangga maupun dapur profesional :
1. Tahan Karat dan Awet
Stainless steel memiliki ketahanan terhadap karat dan korosi. Ini menjadikannya sangat cocok untuk penggunaan jangka panjang, bahkan dalam kondisi dapur yang lembab atau intensitas pemakaian tinggi seperti di restoran dan usaha kuliner.
2. Lebih Higienis dan Mudah Dibersihkan
Permukaan stainless yang halus membuatnya tidak menyerap noda dan mudah dibersihkan. Sangat ideal untuk menjaga standar kebersihan, terutama di dapur komersial, dapur katering, hingga program sosial seperti Makan Bergizi Gratis (MBG).
3. Tampilan Lebih Modern
Selain fungsional, panggangan dari material ini juga memberikan kesan bersih, rapi, dan profesional. Stainless sangat cocok untuk dapur yang mengedepankan tampilan, termasuk konsep open kitchen.
Hal ini karena tampilan stainless yang lebih elegan dan modern jika dibandingkan dengan material lain seperti besi, aluminium dan bahan logam paduan lainnya. Itulah mengapa kompor tanam stainless lebih disukai daripada kompor gas konvensional untuk keperluan display dapur professional.
Tips Memilih Panggangan Stainless yang Tepat
Agar tidak salah pilih, berikut beberapa tips praktis saat Anda mencari panggangan stainless yang sesuai kebutuhan:
1. Ukuran Sesuai Kebutuhan
Tentukan apakah panggangan akan digunakan untuk keperluan rumahan atau usaha. Untuk skala besar seperti dapur restoran atau layanan sosial, pertimbangkan model custom agar kapasitas dan desain bisa disesuaikan.
2. Periksa Ketebalan Bahan
Semakin tebal bahan stainless, semakin kokoh dan tahan lama panggangan tersebut. Ketebalan juga mempengaruhi daya tahan terhadap panas tinggi dan deformasi. Selain itu, pastikan material aman ketika bereaksi dengan bahan makanan ketika suhu tinggi.
3. Perhatikan Kualitas Sambungan Las
Sambungan las yang rapi dan kuat sangat mempengaruhi umur pakai serta keamanan penggunaan panggangan.Pengelasan yang presisi dan bersih menjadi hal yang perlu diperhatikan ketika memilih panggangan.
Untuk mendapatkan produk-produk stainless, terutama panggangan yang kokoh, memiliki tampilan finishing yang profesional dan harga yang terjangkau meskipun produk custom, Anda bisa mempercayakannya kepada bengkel las Jogja professional dari kami.
Penutup
Stainless sebagai material ideal untuk keperluan bahan peralatan dapur profesional, tentu menjadi bahan yang banyak dicari. Namun tidak semua jasa welding menerima pembuatan peralatan dapur custom dengan bahan stainless.
Kini saatnya beralih ke solusi yang lebih awet, higienis, dan profesional bersama kami. Hubungi Las Jogja untuk melihat berbagai pilihan panggangan stainless berkualitas, atau konsultasikan kebutuhan custom Anda hari ini. Percayakan pada Las Jogja!