Cerobong asap dapur atau kitchen hood adalah elemen paling krusial dalam sistem ventilasi dapur, terutama untuk dapur yang memproduksi makanan dalam jumlah besar seperti restoran, hotel, catering, hingga dapur rumah sakit. Fungsi utama cerobong asap dapur adalah mengalirkan asap, uap minyak, dan panas keluar ruangan sehingga kualitas udara tetap bersih dan nyaman.
Tanpa cerobong asap dapur yang bekerja optimal, ruangan akan cepat panas, pengap, licin akibat endapan minyak, serta berpotensi menyebabkan kontaminasi makanan maupun gangguan kesehatan bagi staf dapur. Karena itu, pemasangan cerobong asap dapur bukan sekadar pelengkap, tetapi kebutuhan wajib agar standar kebersihan dan keselamatan kerja tetap terjaga.
Proyek Cerobong Asap Dapur Rumah Sakit S
Pada proyek kali ini, Las Jogja diberi kepercayaan untuk mengerjakan pembuatan cerobong asap dapur di salah satu rumah sakit di Jogja yang beralamat di Jalan Babarsari. Selain pembuatan cerobong asap dapur baru, tim Las Jogja juga diminta untuk memperbaiki cerobong asap lama yang sudah terpasang di dapur rumah sakit.
Pihak Rumah Sakit S pertama kali menghubungi admin Las Jogja pada 23 Agustus 2025. Dalam komunikasi tersebut, pihak rumah sakit menyampaikan kebutuhan terkait cerobong asap untuk dapur. Dari hasil konsultasi diketahui bahwa rumah sakit membutuhkan layanan dengan spesifikasi:
- Kitchen hood stainless sepanjang 2 meter
- Ducting galvanis sepanjang 3 meter
- 1 set kipas blower 10 inch
- Pembuatan grease filter untuk hood lama
- Ducting galvanis area kompor hood lama
- Kipas blower 10 inch untuk hood lama
Setelah diskusi mengenai kebutuhan selesai, pada tanggal 25 Agustus tercapai kesepakatan kerja sama dan proyek segera dijadwalkan ke daftar produksi.
Tantangan Utama Dalam Penyelesaian Proyek
Proyek pembuatan cerobong asap Rumah Sakit S sebenarnya bukan pekerjaan baru bagi tim Las Jogja. Namun, setiap proyek tentu memiliki tantangan. Kendala pada proyek ini muncul saat proses pemasangan cerobong asap di dapur rumah sakit.
Walaupun jadwal produksi sedang padat, pengerjaan di bengkel berjalan lancar tanpa kendala. Teknis pemasangan sempat terhambat karena dapur sedang mengalami renovasi sehingga jadwal instalasi harus menunggu proses renovasi selesai.
Penjadwalan pemasangan juga mengalami kemunduran karena adanya proyek lain yang belum selesai. Selain itu, pihak rumah sakit meminta perubahan titik pemasangan cerobong asap agar berada dalam satu ruang dengan cerobong lama sehingga perlu dilakukan penyesuaian desain.
Hasil Akhir Pemasangan Cerobong Asap
Proses pemasangan cerobong asap selesai dalam waktu dua hari. Setelah pemasangan, dilakukan pengukuran kinerja dengan membuat asap di area kompor untuk memastikan proses penghisapan berjalan maksimal.
Hasil pengukuran menunjukkan bahwa kinerja penghisapan asap berjalan sangat baik. Namun, pihak klien menyampaikan keluhan bahwa suara kipas blower terdengar terlalu berisik, sehingga meminta solusi pengurangan suara.
Setelah dilakukan analisis, diketahui bahwa suara muncul akibat ukuran kipas blower yang terlalu besar. Tim Las Jogja kemudian mengusulkan penggantian blower dengan ukuran yang lebih kecil untuk mengurangi kebisingan secara signifikan.
Mengapa Cerobong Asap Dapur Harus Dibuat oleh Ahlinya?
Tim Las Jogja yang sudah berpengalaman dalam menangani pembuatan cerobong asap kerap menemui kendala serta masukan dari klien. Namun, berkat pengalaman dan keahlian yang dimiliki, setiap kendala selalu dapat ditangani dengan baik.
Dalam proyek ini, solusi penggantian blower berhasil menurunkan suara berlebih. Dengan menggunakan jasa Las Jogja, klien tidak hanya mendapatkan produk sesuai spesifikasi, tetapi juga jaminan garansi sehingga setiap kerusakan yang terjadi dalam masa garansi akan kami tangani tanpa biaya tambahan.
Penutup
Proyek cerobong asap dapur Rumah Sakit S membuktikan bahwa kualitas, ketelitian, dan profesionalitas adalah alasan Las Jogja terus dipercaya oleh restoran, hotel, catering, hingga rumah sakit besar di Yogyakarta dan sekitarnya.
Jika Anda membutuhkan instalasi atau perbaikan cerobong asap, kitchen hood, ducting, atau blower — Las Jogja siap memberikan solusi terbaik untuk dapur Anda.