Mengenal Serba-serbi Alat Peniris Minyak yang Canggih

Ada satu permasalahan yang paling sering muncul, baik di dapur rumahan atau di dapur komersial: minyak berlebih. Makanan yang digoreng memang memiliki cita rasa yang lezat. Namun, terlalu berminyak membuat makanan jadi kurang nikmat. Untuk itu, penting di setiap dapur ada alat peniris minyak yang bekerja secara optimal.

Umumnya, alat peniris minyak berbentuk saringan biasa. Namun, saat ini, sudah ada teknologi terbaru yang membuat minyak pada makanan bisa berkurang secara drastis. Alat ini sangat berguna terlebih bagi keluarga yang ingin hidup lebih sehat maupun pada pelaku usaha kuliner untuk menaikkan nilai jual produk.

Alat peniris minyak yang canggih tersedia dengan memanfaatkan sistem getaran, putaran, serta mekanisme khusus yang membuat proses pembuangan minyak menjadi sangat efektif. Namun, sebelum Anda membelinya, penting kiranya untuk mencari tahu serba-serbi alat ini terlebih dahulu.

Pentingnya Alat Peniris Minyak

Mengapa Anda harus memiliki alat peniris minyak? Sebab, alat ini sangat krusial di dapur. Jadi, bisa dibilang kalau alat ini bukan hanya pelengkap saja, tapi merupakan sebuah kebutuhan penting. Ada beberapa alasan yang mendasari hal ini, seperti:

1. Menjaga Kesehatan: dengan mengkonsumsi minyak berlebih, maka secara tidak langsung, kalori makanan jadi bertambah. Alhasil, dapat meningkatkan risiko terkena penyakit karena kadar kolesterol yang tinggi. Peniris minyak akan membantu mengurangi kandungan minyak secara signifikan pada makanan.
2. Tampilan Makanan jadi Menarik: jika Anda berkecimpung pada bisnis kuliner, maka visual sangatlah penting. Makanan yang terlihat shiny karena minyak kerap kali dianggap kurang higienis.
3. Dapat Meningkatkan Cita Rasa: gorengan dengan kandungan minyak tinggi cenderung cepat basi, lembek, serta tidak renyah. Dengan penirisan secara efektif, maka tekstur makanan jadi lebih bagus dan tampak lezat.
4. Efisiensi Waktu dan Tenaga: mesin peniris minyak yang canggih akan membuat proses masak jadi lebih cepat. Tak perlu menunggu waktu sampai minyak menetes secara alami.

Jenis Alat Peniris Minyak

Saat ini, teknologi peniris minyak sangat berkembang pesat. Anda perlu mengetahui apa saja jenisnya. Sehingga, Anda bisa menyesuaikan untuk digunakan dalam skala bisnis atau rumah tangga:

1. Peniris Minyak Manual: model yang satu ini menggunakan teknik putaran sederhana dengan handle manual. Umumnya hanya tersedia dalam kapasitas kecil yang sesuai untuk kebutuhan rumah tangga. Alat peniris yang satu ini tidak membutuhkan tenaga listrik untuk pengoperasiannya.
2. Peniris Minyak Elektrik: satu tingkat lebih tinggi levelnya dari peniris minyak sebelumnya, model yang satu ini menggunakan putaran mesin untuk membuat minyak keluar dari pori makanan. Sehingga, hasilnya lebih efektif dan merata. Selain itu, proses penirisan juga jadi lebih cepat.
3. Peniris Minyak Sistem Conveyor: ini biasanya dipakai untuk industri dengan skala besar. Di mana makanan akan bergerak secara otomatis di atas conveyor sambil melalui proses penghilangan minyak. Namun, harga alat peniris minyak ini cenderung sangat tinggi, sehingga kurang cocok untuk industri kecil apalagi home use.
4. Peniris Minyak Getar: memanfaatkan getaran yang sangat cepat sehingga minyak bisa turun secara efektif. Biasanya digunakan pada jenis makanan seperti katsu, tempura, dan makanan dengan tekstur lembut. Alat masak food grade ini tidak akan merusak bentuk makanan sehingga cocok untuk makanan yang mudah retak.

Cara Kerja Alat Peniris Minyak

Setidaknya ada empat jenis peniris minyak yang umum digunakan di skala rumahan ataupun industri. Meskipun beragam, tetapi secara umum prinsip kerjanya tidak terlampau rumit. Mekanisme dasar dari alat ini ada tiga, yakni:

1. Sistem Sentrifugal: sistem ini menggunakan gaya putar yang sangat cepat sehingga membuat kandungan minyak akan terlempar keluar dari dalam makanan. Jika RPM-nya semakin tinggi, maka minyak di dalam makanan akan lebih cepat keluar.
2. Sistem Getaran: memanfaatkan getaran kecil sehingga bisa membantu minyak turun tanpa merusak struktur dari makanan. Alat ini umumnya digunakan untuk meniriskan minyak pada makanan ringan.
3. Sistem Gravitasi: pada beberapa model alat peniris minyak menggunakan gaya gravitasi. Di mana alat akan dirancang dengan kemiringan khusus yang membuat minyak turun lebih cepat.

Tips Memilih Peniris Minyak Canggih

Supaya Anda tidak salah membeli model peniris minyak, maka perhatikan beberapa hal berikut ini:

1. Tentukan kebutuhan peniris minyak terlebih dahulu. Apakah untuk kebutuhan rumahan atau usaha. Jika digunakan untuk skala rumahan, maka cukup pilih yang berkapasitas kecil. Namun, untuk kebutuhan usaha, maka bisa pilih kapasitas setidaknya 5 kg.
2. Pilihlah peniris minyak dengan material yang aman. Misalnya dari bahan stainless steel SUS 304.
3. Sesuaikan dengan daya listrik yang ada di tempat tersebut. Umumnya, peniris minyak membutuhkan daya sebesar 250 sampai 750 watt tergantung dari kapasitasnya.
4. Sebelum membeli, cek juga keamanan mesin, apakah ada fitur auto stop, safety lock, dan bagian tutupnya apakah kuat atau tidak.
5. Pilih yang memiliki desain ergonomis. Artinya, bagian dalam peniris mudah untuk dilepas pasang, pegangannya kuat, dan bagian kakinya anti slip.

Penutup

Alat peniris minyak sangat penting keberadaannya di dapur rumah ataupun di dapur komersial. Alat ini bisa memberikan kesan higienis, menciptakan cita rasa yang lebih lezat, serta membuat waktu dan tenaga lebih efisien.

Namun, pastikan alat peniris minyak ini sesuai dengan kebutuhan agar kinerjanya lebih optimal. Nah, jika Anda ingin memasang alat peniris minyak dengan kapasitas yang besar, maka sebaiknya manfaatkan jasa profesional seperti Las Jogja. Bengkel las Jogja terkemuka yang satu ini akan membantu Anda memasang alat peniris minyak canggih secara aman dan presisi.

Caranya mudah sekali, cukup klik ikon WhatsApp di pojok kanan bawah laman ini untuk berkomunikasi dengan narahubung Las Jogja!